3년 연속 면요리 부문 프랜차이즈 대상을 수상한 '강릉장칼'이 오는 8월 8일부터 10일까지 서울 삼성동 코엑스에서 개최되는 '제74회 프랜차이즈 창업박람회 2024'에 참가한다.

이번 박람회에서 강릉장칼은 본연의 특제 장칼 육수에서 한층 업그레이드된 소비자의 건강까지 고려한 헛개가 함유된 ‘프리미엄 헛개 장칼 고추장 육수’를 기본 베이스로 신메뉴 곱창장칼과 갈비장칼을 선보일 예정이다.

이번에 선보이는 곱창장칼과 갈비장칼은 소곱창과 소등갈비를 재료로 야심차게 수개월간의 연구개발 끝에 탄생한 강릉장칼 시즌2 프리미엄 메뉴로 이번 창업박람회를 통해 예비 창업자들에게 가맹 상담과 함께 시식 행사 등으로 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다.

한편, 프리미엄 신메뉴 외에도 특허 인증 받은 만두찜기도 함께 소개된다.

강릉장칼을 운영하는 본사 153패밀리(주)는 HACCP 인증과 미국 식품의약국(FDA) 인증을 통해 위생과 품질이 보장된 식재료를 공급하고 있다.

153패밀리(주) 박영산 대표는 "이번 박람회를 통해 기존의 강릉장칼의 우수한 맛과 품질을 인증받았던 육수에서 업그레이드된 헛개육수와 신선한 재료로 개발된 신 메뉴를 많은 사람들에게 알리고, 제2의 도약을 위한 발판으로 삼겠다"고 밝혔다.

출처 : 이투뉴스(http://www.e2news.com)